Den forsvunne pølsemaker er tilbake!
Jeg har bygget eget pølsemakeri hjemme i Øilund på Os,
og tar på meg leiearbeid for både jegere/privatpersoner
og småskalaprodusenter.
- Oppdeling/ utbeining av vilt, sau/lam, gris og storfe
- Kverning til hakk og kjøttdeig
- Speing til farse
- Stopping av alle typer pølser
- Spekemat
- Salting og røking (varm og kald)
- Forsteking av biffer og steker (i pose, klar til bruk)
- Pakking (vakuumering) og merking med etikett
- Deling i lotter
- Catering
- Salg av vilt og spesialprodukter etter forhåndsbestilling
NB! Har du spesielle behov kan jeg lage produkter for matallergikere med
redusert salt- eller fettinnhold etc.
Ring 90 61 32 05 for avtale!
Siste nytt
